Bruschetta

Megint itt az ideje ennek a finom kajának, amit mi vacsorára szoktunk enni.
Hozzávalók: 6 db paradicsom; 1 hagyma; 1-2 ek bazsalikom (én mélyhűtöttel dolgozom mindig); 5 ek olívaolaj; 1 mk citromlé; 2-3 gerezd fokhagyma; só; bors; pirítóskenyér
3 ek olajat összekeverjük a citromlével és a bazsalikommal. A paradicsomot, hagymát összevágjuk jó apróra, összekeverjük az olajos keverékkel. Sóval, borssal ízesítjük. Fokhagymát a maradék olajban megpirítjuk, majd kivesszük az olajból. A pirítós kenyereket a fokhagymás olajjal meglocsoljuk és a tetejére halmozzuk a paradicsomos cuccot.